Amandina ELA

Ingrediente:
Blat: 7 oua; 5linguri de apa; 12 linguri faina; 12linguri zahar; 2linguri de cacao;
un varf lingurita sare.
Crema: o cana de zahar; 3oua; 7linguri de cacao; 200g margarina; 7linguri de zahar.
Sirop: 200ml cafea fiarta.
Glazura: 5 patratele de ciocolata menaj; 5 linguri de cafea fierbinte; 2linguri zahar.

Pregatesti blatul: bati albusurile spuma, apoi bati in continuare cu zaharul si sarea. Adaugi apa, apoi cacao, galbenusurile batute separat, si cele 12 linguri de faina.Amesteci toate ingredientele la mixer, apoi torni compozitia intr-o tava si o coci 15minute.
Pregatesti crema: Freci zaharul cu ouale si cu cacao, apoi fierbi amestecul pe o baie de abur pana se incorporeaza. Separat amesteci margarina cu 7 linguri de zahar si omogenizezi cu crema racita.Optional, adaugi stafide.Blatul il tai in doua pe orizontala si il insiropezi cu o ceasca de cafea.
Pregatesti glazura: Topesti ciocolata cu zaharul in cafeaua fierbinte.
Asamblezi: Umpli blatul cu crema si pui glazura, dai prajitura la rece 3 ore.