Inghetata de piersici

Ingrediente:
jumatate de kg de piersici (cat mai zemoase),patru lingurite de faina,lapte jumatate de L,zahar tos 150 gr.,esenta de lamaie,vanilie.

Modul de preparare:
Puneti la fiert Intr-o cratita laptele, zaharul si faina (pe care o adaugati putin cate putin), si amestecati bine, pana devine o ciulama. Se baga la frigider.
Piersicile trebuie curatate de samburi si de coaja, dupa care se se paseaza cu mixerul. Dupa ce s-a racit crema, incorporati fructele pasate, vanilia si esenta de lamaie. Inghetata de piersici trebuie tinuta cateva ore la congelator inainte de a fi mancata.