Tiramisu

Ingrediente:
2 pachete de piscoturi,500 gr mascarpone,6 oua,400 gr zahar,200 gr smantana,cacao pt pudrat prajitura,1l cafea neindulcita,un praf de sare,esenta de midgale,esenta de rom

Mod de preparare:
1.Mixezi galbenusurile cu jumatate din zahar pana se topeste tot,apoi adaugi mascarpone si omogenizezi bine.
2.Bati 3 albusuri de ou spuma cu praful de sare si restul de zahar si adaugi peste compozitia cu galbenusuri,mestecand incet si bine.La sfarsit pui smantana si esentele,incorporandu-le in crema.
3.Intr-o tava inalta asezi un rand de piscoturi inmuiate in cafea,torni jumatate din crema peste ele,apoi alt rand de piscoturi plus restul de crema deasupra.
Pudrezi prajitura cu cacao si o dai la rece pana in ziua urmatoare.